|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Чай Trevi Білі голки (Silver Needles) — Ексклюзивна екстракція бруньок, імунна протекція та антиоксидантний тонус
Інтернет-магазин Trevi презентує вершину чайної ієрархії — білий чай «Білі голки» (Bai Hao Yin Zhen). Це безапеляційно елітний продукт, сировинна база якого складається виключно з весняних бруньок чайного куща сорту Да Бай. Стовідсоткова натуральність та мінімальний ступінь технічної обробки забезпечують напою найвищу концентрацію природних нутрієнтів та антиоксидантів.
Технологічна архітектура та виробничий цикл:
Виробництво цього сорту підпорядковане жорстким часовим та метеорологічним регламентам, що гарантує його преміальний статус:
-
Селективний весняний збір: Сировина збирається лише кілька днів на рік у піковий період вегетації. Робота здійснюється виключно вручну і лише в сонячну погоду за повної відсутності вологи на листі.
-
Структура сировини: Для виготовлення відбираються лише цілісні, непошкоджені бруньки, вкриті густим білим ворсом (бай хао). Характерний ворс безальтернативно зберігається завдяки відсутності інтенсивної ферментації та агресивного механічного впливу.
-
Природна фіксація: Бруньки проходять етап делікатного підв'ялювання та природної сушки, що надійно фіксує біохімічний потенціал рослини в її первинному стані.
Біохімічна активність та функціональний вплив:
Напій є стабільним інструментом для підтримки імунного бар’єра та системної тонізації:
-
Імунна протекція: Завдяки високому вмісту поліфенолів, «Білі голки» мають потужну протизапальну дію та раціонально зміцнюють захисні системи організму.
-
М'яка тонізація: Напій забезпечує делікатний стимулювальний ефект, який освіжає розум та підвищує концентрацію без перевантаження центральної нервової системи.
-
Косметологічний профіль: Висока біологічна цінність та унікальний аромат роблять цей сорт затребуваним компонентом у виробництві професійної парфумерії та преміальної косметики.
Технічний регламент заварювання (екстракції):
Для правильної активації делікатної бруньки та збереження вітамінного комплексу необхідно суворо дотримуватися температурного протоколу:
| Параметр | Технічне значення |
| Температура води | 65–75 °C (перегрів знищить ефірні олії та цілющі властивості) |
| Підготовка води | Доведення до кипіння → охолодження до цільової t° |
| Матеріал посуду | Кераміка або боросилікатне скло (обов’язкове прогрівання) |
| Час настоювання | До 5 хвилин для повної екстракції компонентів |
| Рекомендація | Стовідсоткова відмова від цукру та молока для збереження чистоти профілю |