Кава в зернах Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон — Золотий стандарт елітної кави

Yellow Bourbon — це унікальний моносорт, що представляє справжню ботанічну спадщину кавового світу. Це прямий нащадок найперших кавових дерев Ефіопії, який зберіг свій первозданний генетичний код без жодних штучних схрещувань чи мутацій. Свою назву цей рідкісний сорт отримав завдяки французькому острову Бурбон та нетиповому золотисто-жовтому кольору стиглих плодів.

Головна перевага Жовтого Бурбона — надзвичайно тонка оболонка кавової ягоди. Завдяки цій особливості сонячна енергія максимально проникає до зерна, забезпечуючи інтенсивну концентрацію природних цукрів. Це робить напій значно солодшим за будь-яку іншу арабіку. У процесі просушування тонка шкірка мінімізує передачу кислотності, що дозволяє отримати ідеально м'який та збалансований профіль.

Для виробництва Trevi Yellow Bourbon ми використовуємо виключно зерна перших трьох врожаїв. Саме цей відбір гарантує повну відповідність найвищим стандартам якості та забезпечує ту саму легендарну глибину смаку.

Дегустаційні характеристики:

Арабіка Жовтий Бурбон вражає своїм щільним, оксамитовим тілом та природною солодкістю. Завдяки професійному середньому обсмажуванню напій настільки самодостатній, що не потребує додавання цукру.

• Смак: Складний, насичений та маслянистий. У букеті домінують розкішні вершкові та горіхово-шоколадні ноти.

• Післясмак: Шляхетний і тривалий, із витонченим відтінком мигдалю та арахісу.

• Аромат: Яскрава феєрія, у якій гармонійно переплітаються фруктові та мигдальні нюанси.

Цей моносорт — справжня знахідка для поціновувачів рідкісних смакових профілів та тих, хто шукає бездоганну кавову гармонію в кожній філіжанці.

Технічні параметри продукту:

• Склад: 100% Арабіка (Yellow Bourbon)

• Країна походження: Бразилія

• Метод обробки: Сухий (Natural)

• Профіль смаку: Вершки, мигдаль, карамельна солодкість, шоколад

• Ступінь обсмажування: Середній (City)